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减少损失,严把鲜地瓜储存保鲜关!

时间:2018-12-06     作者:山东新泰市建鑫农业技术开发有限公司【原创】   阅读

鲜地瓜的体积大、含水量多,组织细嫩、皮薄,容易破皮受伤,又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷,如果管理不好,很容易出现烂窖现象。为了避免因保鲜储存造成不必要的损失,山东地瓜苗基地——山东新泰市建鑫农业技术开发有限公司为您带来详细的措施,下面就让我们来看看有什么吧!

首先要把好入窖消毒关:鲜地瓜在贮藏期间的主要病害是软腐病 黑斑病和茎线虫病,其次为镰刀菌干腐病、青霉病等。发病原因是:薯块感染病菌、拐子带菌或病窖传染等。薯块受冻害、淹害或缺氧时,常发生软腐病。黑斑病菌在贮藏初期气温较高时发病较重。因此,入窖前严格精选不带病害的薯块和薯窖消毒非常重要。薯窖消毒一般按每立方米体积用硫磺50g,点燃,封闭窖门、窗,熏蒸3天3夜,也可在入窖前用2%福尔马林或1%~2%硫酸铜喷洒消毒;为了预防病害,甘薯在入窖前可用50%代森铵稀释 200~300倍,或50%甲基托布津,或25%多菌灵稀释500~1 000倍浸薯lOmin,晾干入窖可防黑斑病。对茎线虫病严重的鲜地瓜,收垄后,三垄合一垄,在田间用稀释400~500倍辛硫磷喷洒薯块,然后晾干贮藏,对杀死薯块表面线虫有良好的效果。

其次要做好窖温控制关:在10℃以下时,薯块的细胞原生质活动停滞,生理机能受到影响,因而发生冷害。当温度在-2℃时,薯块内部细胞间隙结冰,其组织被破坏,因而发生冻害。受冷害或冻害的鲜地瓜由于生理作用反常,新陈代谢受到破坏,致使薯块的贮藏性和抗病力降低,因而容易受病菌侵染,造成烂窖。在贮藏初期,气温较高,常出现呼吸高峰,薯堆内水气多,湿度大,因而在薯块表面会出现结露现象,发生湿窖。

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